Большего фуррора Гарита достигнула благодаря собственной роли Габи Мартинес в мыльной опере Аарона Спеллинга «Любовь и потаенны Сансет Бич», где снималась с 1997 по 1999 год, в протяжении всего периода трансляции шоу. В 1999 году она номинировалась на премию ALMA за свою роль в шоу. В 2000 году Спеллинга взял Гариту в свою прайм-тайм мыльную оперу «Титаны», но после поменял её на Лурдес Бенедикто. Она возвратилась к дневное мыло в 2004 году, заменив Линдсей Хартли в «Страсти». В 2011 году она также коротко снималась в мыльной опере «Главный лазарет».
Кроме мыльных опер Гарита в различные годы появилась в эпизодах таких телесериалов как «Зачарованные», «Говорящая с призраками», «Закон и порядок: Лос-Анджелес», «C.S.I.: Место злодеяния Майами» и «Касл».
Мыльные оперы
- Другой мир (1993)
- Все мои малыши (1994)
- Как крутится мир (1996)
- Любовь и потаенны Сансет Бич (1997—1999)
- Страсти (2004)
- Главный лазарет (2011)
