Бывшая помощница в магазине Topshop, 14 февраля 2006 года стала седьмой моделью персонажа Лары Крофт в пользующейся популярностью видеоигре Tomb Raider.
Учавствовала в съемках игр Tomb Raider: Legend и Tomb Raider: Anniversary с 2006 по 2008 годы.
В ее обязанности заходит роль в виде Лары Крофт в промоакциях, теле- и радиопередачах, потому, чтоб соответствовать виду, Эдебайб проходит разные программки: от занятий единоборствами до уроков ораторского искусства.
Кариму также можно узреть в эпизодической роли в кинофильме Чужой против Хищника.
