Её дебютом стали роли в английских комедийных шоу A Kick Up the Eighties (с Риком Майаллом и Мириам Маргулис) и Three of a Kind (с Ленни Генри и Дэвидом Копперфильдом), также роль в ситкоме Girls On Top, где она выступила в роли Кэндис Валентайн.
Она эмигрировала из Англии в США (в декабре 2006 года она получила гражданство США, но сохранила английское подданство), где сделала собственное телевизионное шоу — «Шоу Трейси Ульман», транслировавшееся телекомпанией Fox в период с 1987 по 1990 гг. Позже выступала в качестве продюсера нескольких программ на канале HBO. Особенным фуррором воспользовался комедийный сериал «Трейси воспринимает вызов» (англ. Tracey Takes On...), за который Ульман получила огромное количество популярных наград. В текущее время Трейси Ульман участвует в комедийном телесериале Tracey Ullman’s State of the Union на канале Showtime.
27 декабря 1983 года Ульман вышла замуж за продюсера Аллан МакКиоун и у их родилось двое деток: один в 1986, другой — в 1981. Ульман прожила с МакКиоуном прямо до его погибели в декабре 2013 года.
